onsdag 28 februari 2018

Nu kom vintern


I går kom vintern till Skåne. Nyheterna rapporterade om snökaos och trafikkaos. Hos oss var det bara mycket vind men ingen snö. Men när jag vaknade i morse hade vi fått lite snö. Det snöade hela morgonen, inte så mycket men tillräckligt för att ställa till det i trafiken.

Jag körde till jobbet jättesakta och det kändes så där att vara ute på vägen. Tur att det är ljust nu på morgonen när man kör. Jag kom fram. Puh!

Jag åkte hem redan vid 14-tiden. Så fort mina lektoner var klara. Det var lika läskigt att köra hem men alla körde mycket sakta. Det ska inte bli mer snö i natt, så jag hoppas på att vägar är bättre i morgon bitti. 

Jag fick precis sms från Doaa. Hon hade åkt av vägen och var så klart kärrad. Som tur var blev hon inte skadad och bilen klarade sig också. Puh!

Det är fint med snö, men det ställer till. Fast har man klarat sig till slutet på februari och inte fått vinter så tycker jag ju att det kan vara. Snödroppar och vintergäck blommar ju för fullt och krokusen är på väg upp och då kommer snön. Så himla onödigt!

I kväll var jag på powerpass, i går på boxpass och i morgon har jag min PT-tid. Tyvärr blev jag tvungen att ställa in min PT-tid. Rektor kallade in mig på ett möte i morgon eftermiddag mellan 13-15. Jag måste lämna senast 15 för jag har tandläkaretid i morgon kl 16.

söndag 25 februari 2018

Nu är det slut


Idag tog OS slut. I natt var jag uppe för att se curlingfinalen med de svenska damerna som mötte Korea. Matchen började strax efter 1. Jag var så trött och efter 3e rundan somnande jag och vakande när jag hörde "GULD". Jag konstaterade av Sverige fått guld och att jag missat matchen. Klockan var 4 och jag gick upp och la mig. 

Idag är det sista dagen på sportlovet också. Jag hann rätta färdigt allt idag, så nu är jag redo att möta alla eleverna i veckan. Nu ska jag göra nya uppgifter till dem så jag kan få lite mer att rätta.

Idag gjorde jag min tredje omgång kefir. Den första är syrlig men ändå mycket god. I dag rack jag ett helt glas med potatismjöl i. Det smakade milt och bra. Jag reagerade inte negativt på det. Hoppas min kropp tycker om detta.

Nu taggar jag ny vecka men nya utmaningar!

lördag 24 februari 2018

16-års kalas


Jag och dottern har haft en ganska soft dag idag. Vi skulle bjuda på tacos och det tar ju inte såå lång tid att förbereda. Innan dottern vaknade hann jag till ICA och handla färska bär och rice crisp till tårtan. Jag bakade två marängbottnar och kokte en smörkräm som vi hade emellan. Dottern dekorerade den sedan före serveringen.

Jag tittade på curlingen och hann också se när det blev ett svenskt guld i skidskytte. Efter guldet satte jag och dottern igång med att hacka grönsaker, mosa avocados, flytta bord, duka och tills slut fixa till oss.

Vi hade en trevlig kväll med familjen och vänner. Vi åt tacos, drack lite öl eller vin, Vi pratade och skrattade massor. Vi sjöng för dottern, drack kaffe och åt tårta och kladdkaka. Min lchf-kladdkaka blev faktiskt riktigt god. Vid 22-tiden åkte de som hade en bit att åka. De som bodde närmare stannade till över midnatt. Jag, mannen och dottern städade undan festen.

Det blev en trevlig fredag och dottern blev så nöjd med alla presentkort och smink hon fick.

Nu ska jag sova sju kvart i timmen. Attans att herrarnas curlingfinal är redan 7.35. Det orkar jag inte gå upp till och se. Jag ska ju ha krafter till morgondagens powerpass och sedan ska jag och dottern uträtta en del ärenden på stan.

torsdag 22 februari 2018

Dottern fyller 16!


Tänk att min yngsta unge har blivit 16. 16!!! Min fina dotter! Vi tyckte det var trevligare att fira henne på en fredag så kalaset är i morgon. Men vi uppmärksammade henne idag ändå. Naturligtivs sjöng vi för henne i morse. Hon fick presenterna från oss, byxor och topp, nivea-ansiktsservetter och Oreo-kex. Vi har beställt en ögonskuggspalett också, som hon har specifikt önskat sig. Men jag köpte den från en sajt i England så den kommer inte förrän nästa vecka. Hon fick presentkort från mamma och Sven och från Barbro och Henry.

Vi har haft fokus på att städa hemmet idag och så har jag bakat kladdkakorna till festen. 

Jag har också tränat med PT-Linnéa. Idag körde hon ett konditionspass med mig. Puh! Jag andades som en ångvält men jag klarade av det hon sa jag skulle göra. Det bästa med PT är att jag gör väldigt mycket mer än om jag skulle tränat själv. 

Ikväll åt vi på Rosegarden. Dotterns favoritrestaurang. Hon älskar sushi. Hon blev överraskad och glad över att storebror med flickvän också var med. De kan tyvärr inte vara med i morgon, så de firade henne idag. Hon fick mera presentkort.

En bra varierad dag. Flera svenska medaljer blev det ju också!

onsdag 21 februari 2018

Godspell


Jag har inte mycket till lov. Fast jag behöver ju inte gå upp 06.00. Det är skönt! Men det är en del att göra och inget av det är kul saker. Bara måste-saker. Jag har massor att rätta, och nu ser jag äntligen ljuset i den tunneln. Jag har 16 uppsatser kvar och de hinner jag på söndag.

Dottern fyller år i morgon och vi ska fira henne på fredag. Det innebär städa, planera, handla, baka och möblera om. Det är inte på det-tycker-jag-är-kul-när-jag-är-ledig-listan. Men jag smet iväg i måndagskväll med Helena och Martina. Vi var ute och åt. Vi hann inte till filmen vi ville se.

I gårkväll smet jag iväg med grannfrun på boxpass. Det är lika kul varje gång. Vi gör aldrig lika. Det är utmanade och kul. Idag var jag borta en del. Jag handlade till dottern och till kalaset. 8 matkassar fullproppade från ICA och Willys. Ja till dottern gick jag i andra affärer.

Jag kom hem lite sent så jag fick stressa med middag, packa in all mat och samtidigt byta kläder och sätta på mig lite läppstift. Tur man kan vara snabb. Jag och dottern åt snabbt och åkte sedan ner till stan och hämtade mannen sedan åkte vi till Malmö. Vi var och såg Godspell på Malmö opera. En Broadway-musikal från 1971. Den var minst lika bra som Pippin förra veckan. Den var inte så lång, så vi var hemma igen 21.45.

I posten hade mina kefirgryn kommit, så jag laddade min första omgång kefir. Nu ska grynen tillsammans med gräddmjölk-blandning stå och mogna. Grynen lever på laktosen i mjölken, så om 48 timmar sitter laktosen i grynen och kefiren ska vara krämig och god att äta/dricka. I den kefir man köper är det 6 goda bakterier för tarmen medan det ska var 50-tal goda bakterier i den hemmagjorda.

Nu är presenterna inslagna och jag ska hoppa i säng. I morgon ska vi sjunga för vår 16-åring. 16 år!!!

söndag 18 februari 2018

Årets bowling


Igår var vi hela stora familjen i Hörby och bowlade. Gerds julklapp till oss alla barn och barnbarn med efterföljande middag hemma hos henne. Alla kom tyvärr inte med på bilden men i år var alla med. Vi blev 16 personer totalt. I år fick lillebror P presentera sin flickvän S för oss. Grymt modigt av henne att bara slänga sig in i hönsburen bland oss alla hönor, tuppar och kycklingar.... Hon verkar vara en mycket fin tjej och jag tror inte hon blev allt för skrämd av hela familjen.

Bowlingen vanns av stora kusinen M. Han slog båda sina farbröder som låg i topp i fjor men nu blivit utbytta. Fast lillebror P kom tvåa. Jag kom sist.....Men jag hade kul.

Vi fortsatte hem till Gerd. Vi fick se hur hon har gjort om i tv-rum och i vardagsrum. Väggarna är ommålade och om tapetserade. Hon har rensat bort lite möbler, köpt ny soffa och tv-bänk och möblerat om överlag. Kul för henne att göra om. 

Vi åt god ugnsbakad lax och till det fanns goda kalla såser, potatis och grönsaker. Gott!

Efter kaffe och tårtan, spelade vi "När då då?". Barnen/ungdomarna tittade på mello och vi vuxna spelade i lag. Jag och mannen spelade ihop och vi vann. 

Vi åkte hem strax före 22, nöjda och glada efter en trevlig familjedag.

Idag vakande jag så pass tidigt att jag hann med sista halvan på curlingen med damerna Sverige-Storbritanien. Sverige vann med en förlängd omgång. Vid lunch ska jag se herrarna spela sin match. Det går som vanligt bra både för damerna och herrarna.

fredag 16 februari 2018

Pippin



I går var jag med mina kolleger på Malmö Opera och såg musikalen Pippin. Pippin spelas av Oscar Pierrou Lindén, som gjorde succé i Kinky Boots. Han var mycket duktig i denna uppsättning också. Det var en färgsprakande föreställning med mycket glitter och show. Men handlingen var lite tunn. Men hela ensemblen var mycket bra. Det var hur som helst mycket trevligt att gå ut en kväll med många kolleger.

Jag hann ändå hem om mellan jobb och teater. Jag tränade med Linnéa så vi körde på fullt som vanligt. Jag var ganska trött i benen efteråt. Jag klarade 70kg i marklyft!

Ikväll blir det lugn och ro framför tvn. Jag är ganska hjärntrött efter 6 timmars rättning. Ändå har jag många timmars rättning kvar. Jag satsar på att få allt klart till måndagkväll, så att jag kan känna mig lite ledig resten av veckan.

Nu har vi sportlov, jag och dottern!

onsdag 14 februari 2018

Alla ❤️ dag


Många rosor har sålts idag. Eleverna gick med många rosor, som de fått eller som de tänkte ge.

När jag kom hem efter träningen hade mannen kommit hem med blommor. En bukett till mig och en bukett till dottern.

Men det bästa var att jag fick ett paket på posten att hämta ut. Jag blev lite frågande när jag såg att jag hade ett paket från NetonNet att hämta ut. Jag frågade mannen och dottern om de hade beställt något i mitt namn. Det nekade de till. Konstigt! Bäst att gå till Willys och be dem skicka tillbaka paketet för det var inte mitt. 

Lyckligtvis fick jag ett sms från Martina i morse om jag hade fått en avi till posten. Hahaha då trillade polletten ner. Hon har beställt en sak till mig, nämligen en värmefilt. Åh nu är dt slut att sova med dubbla pyjamaser och ändå frysa under täcker. Jag ska få sova i en varm säng! Det är nog den bästa presenten ever som jag fått, åtminstone så här spontant och på alla hjärtans dag! Så glad! Tack Martina! Jag misstänker att mannen också kommer att tycka om det.

tisdag 13 februari 2018

Semlans dag


Idag är det semlans dag. Jag älskar semlor och om det är något jag längtar efter och saknar är just semlor. Jag har försökt att stilla begäret med att titta och läsa massor med lchf-semlor-recept. Men jag vet att de ser mycket godare ut än vad det smakar.

Det är ju dessutom pannkakans dag idag och det finns massor med bra recept på lchf-pannkakor. Varför inte göra en kombo? Jag såg tjockkocken gjorde det och nappade direkt. Det var inte svårt och det blev mycket gott.

Jag gjorde en till mannen också för han sa i morse att han inte ville ha en semla i kväll. Det ville däremot dottern ha så jag gjorde en till henne. Lyxfika i kväll!

söndag 11 februari 2018

OS-söndag


Det verkar bli en skön söndag idag. Men jag undrar redan nu hur jag ska hinna med allt idag. Jag vill se OS, läsa i min bok, lägga ut tradera-annonser, laga middag, dricka kaffe och softa lite mer. Ja ni hör, jag är sjukt upptagen idag! 

Tittar ni på OS? Jag tycker att tidsskillnaden ställer till en del. Det blir så hattigt att se sammandragningar eller redan veta resultatet när det sänds på tv. Men konståkning/dans är ju fint att titta på i vilket fall och just nu ser jag på mixedcurling. Det har jag inte sett innan. Det är lite annorlunda men också kul. Dessutom visar de bara 1 timme och sedan fortsätter det på kanaler som jag inte har. Taskigt!

Idag har jag ätit en bagel bakad på kikärter. Nu efter 1 timme mår kroppen bra. Jag har inte blivit uppsvälld som jag kan bli av mandelmjöl. Magen bullrar inte, så kanske tycker mina tarmar om detta. Lite tidigt att uttala sig än men jag känner efter under dagen. Jag kommer inte äta bönbröd varje dag. Men till söndagsbrunch passar det. Men jag ska försöka få i mig lite resistent stärkelse i smådoser varje dag. Jag håller på att läsa in mig på det.

Nu ska jag fotografera lite kläder som har blivit för stora. 

lördag 10 februari 2018

Bagels


Lördag börjar som vanligt med kaffe ensam i köket. Jag njuter! Sedan åker jag till gymmet och är med på powerpasset. Efter den timmen är jag redo att starta dagen. Idag var jag inom ICA för att handla kikärtsmjöl och hämta ut ett paket från apotea. Jag har köpt lite fröknäcke på rea och det är bra att ha hemma om jag inte orkar baka dem själv.

Men jag har bakat idag. Bagels gjorda på kikärter. Jag läser in mig på resistens stärkelse och tänker prova att få i mig lite resistent stärkelse. Jag har ställt mig i kö för att få kefirgryn, så jag kan göra min egen nyttiga kefir. I den kan man blanda i lite potatismjöl för att mata tarmarna med nyttigheter. Mina tarmar mår ju per automatik sämre än en icke gbp-opererad och det gäller att ta hand om den tarm jag har. Jag tror att vi kan förebygga mycket genom att äta ren, bra mat. Socker och gluten är inte sunt för kroppen!

Jag har hittat en blogg Lifezone, som ger mycket inspiration. Jag följer många LCHF instakonton också. Vi är många som kan peppa varandra och tipsa varandra. 

Hur blev då dessa bagels. Jag har bakat en del på mandelmjöl men tycker att det mesta är oätbart. Dessutom reagerar jag på mandelmjöl. Jag svullnar upp. Dessa bagels innehåller bara kikärter, kikärtsmjöl, fiberhusk, ägg, äppelcidervinäger och bakpulver. Mycket lätta att göra, som allt LCHF-bak och fantastiskt goda. Supergoda! Du behöver ju inte tycka LCHF är rätt men du skulle absolut tycka om dessa. Prova!

fredag 9 februari 2018

Härligt med fredag


Sol och inte så kallt perfekt väder! I morse tittade jag efter mars. Man skulle tydligen kunna se Mars med blotta ögat just nu. Jag såg inget Mars men månen guidade mig till Venus. Tänk att något så långt borta går att se med blotta ögat. Otroligt!

Jag har mycket på jobb så tiden där går fort. Jag skulle egentligen vara på ett tråkigt möte hela eftermiddagen idag men hade sedan tidigare blivit ledig från detta då jag egentligen skulle sitta på tåget till Jönköping och äntligen få en tjejhelg med min kära svägerska. Vi gjorde ju ett försök innan jul men då sålde hon sin lägenhet och jag ville inte att vår tjejhelg skulle bli flytthelg. Den biljetten brann inne.

Nåja denna biljett brann ju också inne. När jag hade köpt min biljett till denna helg meddelade svägerskan att hon hade fått operationstid till i går. Hon kom hem idag men behöver vila och orkar inte göra något på hela helgen. Jag sa inget på jobbet om att min resa var inställd och smet från mötet. I stället veckohandlade jag på Willys och åkte hem och landade framför OS-invigningen.

Dottern hade önskat ost- ock spenatpaj till middag, så jag gjorde det på pajdeg á la LCHF. Som vanligt använde jag mig av 56kg.se, hennes recept är alltid bra. Jag gjorde pajskal på mandelmjöl, sesamfrö, fiberhusk, smör, keso, salt och ägg. Det blev bra.

Ikväll kom jag och mannen tvåa på På spåret.

Fredagkvällar är bäst när man vet att man har två dagar ledighet framför sig. Nu har vi haft tre helger med fullt med umgänge och denna helg är inget planerat. Lite tråkigt! 

torsdag 8 februari 2018

Bio

Ikväll blev årets första biokväll med tjejerna av. Vi såg Three Billboars outside Ebbing, Missouri.

En mycket bra film! Fantastiskt berättad, fint foto och realistiska karaktärer. Tufft, smutsigt, hat, sorg, hämnd och trångsynthet i en salig blandning och ändå med en känsla av hopp och ett stort hjärta. Jag kan verkligen rekommendera den.

Denna vecka har det varit lite snö på marken. Vilken skillnad när man får lite ljus. Dessutom har solen skinit flera dagar i sträck. Underbart! Idag värmde faktiskt solen i lä. Vad solvärme ger lycka, liv och energi!

Jag har också hämtat energi på träningen. Denna vecka var jag på bos med grannfrun i tisdags, powerpass i går och så tränade jag med min PT i dag. I morgon är det vilodag och på lördag har jag bokat powerpass.

Jag håller på att få fason på träningsrytmen igen och inväntar bara att kroppen ska hitta balans med maten också. Jag känner hunger ibland och då blir jag sötsugen. Jag vill hitta den nivån då jag inte känner sötsug. Idag har jag varit sockerfri 157 dagar.

söndag 4 februari 2018

Mera kortspel


Lördagen slutade på ett mysigt, trevligt och välkomnade sätt.

Jag och mannen var hemma hos bror och svägerska. Dottern skulle ha tjejer hemma så hon stannade hemma. Svägerskan hade kollat upp LCHF och till gottebordet till kortspelet hade hon dukat fram en stor talrik med chark, ostar, paprika, grönsaksstavar, cheddardippsås (hemmagjord) och mörk choklad. Vilken fantastisk gest till mig!

Vi spelade kort medan lillkusinen med kompis tittade på Mellon. Storkusinen hade kompis hos sig men lite senare drog han till Lund. 

När vi åkte hemåt efter midnatt tittade jag till lillkusinen som inte skulle sova. Hahaha hon halvsatt i soffan och sov med hörlurarna på. Hade det varit ljud på hade snarkningarna också hörts.

Väl hemma igen hade dotterns gäster gått hem och det var fint hemma.

I morse vaknade jag av att jag hörde snöjouren skrapa bort snön på parkeringen. Han höll på hur länge som helt. "Oj, det måste ha kommit massor med snö i natt", tänkte jag. När jag tittade ut hade kommit 1 cm. Nitisk snöröjare!

Det är fantastiskt vackert ute just nu. Vitt på marken och blå himmel med sol. Kanske läge för en promenad?

lördag 3 februari 2018

Natt och dag


I går kom Cici och Rudi på mat och kortspel. Vi hade en mycket trevlig kväll ihop.

Jag gjorde för första gången pulled beef. På morgonen innan jag åkte till jobbet ställde jag in köttet i ugnen på 120° och vid 16-tiden föll köttet sönder. Det mar mycket gott. Jag silade såsen och kokte upp den och spädde med grädde. Den blev stark och god. Vi hade en del kalla såser också till och surkål, majs och picklad rödlök.

Löken pickade jag dagen innan. Den blev så god med sötströ. Dagen innan bakade jag också släta bullar, så i går fick gästerna semla till kaffet.

Det snöade lite på kvällen och temperaturen gick ner till minus så det blev lite vintrigt. Så fint!

I morse var jag på powerpass. Det är en så härlig start på helgen. Annars händer det inte så mycket denna dag. Tvätten åker ur maskin och hängs upp med jämna mellanrum. Dottern städar sitt rum.

Jag och mannen tittade på På spåret idag. Vi fick inte såå många poäng denna gång, bar 18. Det var inte våra platser denna gång.

I kväll ska vi hem till bror och svägerska och spela kort. Kul!