Malins fisksoppa (6 port)

Ingredienser:

2 gula lökar

1 purjolök

3-5 vitlöksklyftor

2 burkar krossade tomater

7 dl vatten

3 fiskbuljongtärningar

800 gr vit fisk

400 gr lax

2 burkar musslor

4 dl skalade räkor

salt

peppar

curry

spiskummin

Gör så här:

1.Hacka löken lite grovt, fräs i en gryta. Blanda i kryddorna efter smak.

2. Häll i tomater, vatten och buljongtärningar, låt koka ihop i 10 minuter.

3. Kör soppan i matberedaren så att allt finfördelas. Du får ta det i etapper. Häll tillbaka den mixade soppan i grytan.

4. Lägg i tärnade fiskbitar, låt sjuda ca 7 minuter, lägg i musslor och räkor och låt allt bli varmt. Serveras med vitlöksbröd.

Du kan naturligtvis lägga i vilken fisk eller skaldjur du tycker om eller har hemma.