måndag 31 maj 2010

snart börjar jobbet igen

I morgon sätter det igång igen. Klockan 8.10 ska jag vara förberedd och ha 2 lektioner planerade. Det är lite knivigt för jag har ju inte träffat mina elever på 7 månader och jag har ingen aning om var de befinner sig i sin språkutveckling. Jag pratade med min chef idag om detta och han verkar inte förstå att det kan bli ett problem, dessutom la han på mig en hel del per telefon idag som jag "bara" skulle titta på i morgon.... Han förstår ingenting.... suck!

Så nu sitter jag här och förbereder mig på att inget är färdig vad gäller betygsättningen. Phu, svårt att ge dem betyg när jag inte varit med på tåget...Det betyder att ta läsa ikapp massor...

Det känns väldigt konstigt att bara slängas in i verksamheten igen. Overkligt på något sätt. Dessutom sitter det min vikarie på min arbetsplats. Tja, allt går ju om man bara vill.

Nu är det bara 2 veckor och 5 dagar tills vi är i Spanien.

söndag 30 maj 2010

Lugn lördag

Idag var vi lite sega efter gårdagens middag hos H och M. Hela glada gänget var där och vi hade såå trevligt. Kvällen rusade och klockan 2 kröp vi till sängs.

Brödet var slut i morse så jag fick börja med att baka 3 bröd.

Mannen och jag åkte till det nya systembolaget. Jättefint! Mannen köpte Champange till en kollega som ska gifta sig idag. Mannen ska till kyrkan och gratulera.

Lugn dag och sönerna var hemma hela kvällen. Ingen ville se Eurosionsfestivalen när inte Sverige kvalade in så mannen och ena sonen åkte och hyrde filmer. Vi såg Taken med Liam Neeson. Den var såå förutsägbar, en amerikansk hjältefilm med en mycket overklig hjälte. Såå dålig! När vi slog över till tv efter filmen såg vi att Tyskland hade vunnit. Vilket skämt! Vad är det för värld vi lever i?


torsdag 27 maj 2010

Utomlands idag




Idag har jag och dottern varit på utflykt med mamma och hennes man. Vi var i Danmark, Helsingör och Luisiania. Vi hade en jättetrevlig dag med mycket konst i många färger. Vi var i barnverkstaden och gjorde egen konst, promenerade i den fina trädgården och åt goda lunchmackor. Vi hade underbart väder. En gulddag!

Trötta i fötterna men glada kom vi hem och dottern lade sig direkt och nu ska jag gå och lägga mig.

onsdag 26 maj 2010

11 år


Fyller kusin M idag. Vi var på trevlig fest med god grillad mat och gott fika.

Tidigare idag var jag själv på stan och flanerade. Jag tog en kaffe latte i solen och njöt av att bara titta på människorna som passerade. Jag njöt av att bara vara och att jag inte hade bråttom till något. Jag handlade present till M som fyller år idag och hittade 2 toppar till mig själv. Blev jätteglad för det.

måndag 24 maj 2010

Barnvakt


Idag har jag passat min lilla brorsdotter. Vi har lekt inne och ute. Det här med sand i sandlådan var spännande. Underbart att få följa en 1-åring upptäckter.

söndag 23 maj 2010

Hamburgare


Idag har vi grillat hamburgare. Eftersom jag bakar allt bröd nu, så bakade jag hamburgerbrödet också. Det blev jättegott.

Bakat


3 nya bröd till frukost. Vill ni ha receptet titta HÄR.

Idag har det varit en lugn dag efter gårdagens karnevalsfest. Jag hade tänkt att sola idag men sådant väder blev det inte. I stället kom utemöblerna på plats.

Mannen har suttit hela eftermiddag och kväll med yngsta sonen och hjälpt honom med strukturen på en stor SO-uppgift som han inte börjat med i tid. Under tiden bakade jag. Men jag och sonens flickvän hann med att gå 2 timmar och shoppa i stora köpcentrat också. Jag fyndade en hel del till dottern.

Vi grillade i kväll men fick sitta inne och äta. Goda hamburgare blev det och vi kommer definitivt att baka brödet fler gånger. Det blev mycket gott!

lördag 22 maj 2010

Grillat


Ikväll har vi grillat och ätit ugnsrostade rotfrukter till. Till efterrätt grillade vi maschmallows.

Karneval


Idag har vi stått och trängts med tusentals andra för att titta på karnevalståget. Idag har vi sommar så det kunde inte bli bättre. Efter tåget var vi hos bästa vännens restaurang och åt grillspett och drack en öl. Där träffade vi min bror och hans familj så vi åt tillsammans.

torsdag 20 maj 2010

Hon fick medalj och en tröja.



Kalvinloppet


Dottern klarade av att springa hela loppet. Det var jätteroligt, sa dottern.

Kalvinloppet


Nervöst och spännande att springa 1.1 km. Vi har jättetur med vädret.

vilsen

När man har gått vilse i skogen ska man stanna och krama ett träd. Trädet ger trygghet, värme, lugn och man förvirrar sig inte mer än vad man gjort. Förhoppningsvis kommer någon som kan hjälpa en bort från vilsenheten.

Vilket träd kramar man när man är vilse i livet? Om inte träden i hemmaskogen passar, vilket träd ska man krama då? Om man inte litar på att hemmaskogens stammar ska hålla för att kramas eller att man tror att grenarna ska piska en eller i värsta fall vifta bort en, vad kramar man då?

Hur hittar man ut från djungeln på egna ben? Hur kommer man på att använda sina erfarenheter, vågar lita på sin kunskap och vågar lyssna på naturens signaler? Det krävs styrka och mod. Var hittar man det? Om man hittar andra vilsna i skogen så kan hjälpas åt och plocka fram styrka, mod, man tvingas till att känna tillit och ta ansvar och kan i samarbete hitta ut från skogen, bort från vilsenheten.

Men om man inte hittar andra vilsna hur gör man då?

Jag är ett stadigt träd med rötterna väl förgrenade under marken. Mig kan man krama. Jag kan ge värme, trygghet och hjälp ur vilsenheten. Varför ser du inte det? Vi är flera träd i skogen som ser dig, Vilse, som kan hjälpa. Se oss! Lita på oss! Låt oss hjälpa dig!


tisdag 18 maj 2010

Om en månad...

packar vi i familjen för fullt. För då ska vi åka till Spanien. Vad vi längtar! Så härligt det ska bli att få sol, värme och lugn.

Här hemma verkar vi bo i helt fel ände för värmen och solen vill inte riktigt komma till oss. Det är grått och kallt och allt för mycket regn för min smak.

Jag har blivit förkyld. Kanske därför jag är så gnällig. För att stå tänker jag visualisera en månad framåt och förflytta mig mentalt till Levantestranden....Jag hör havet mmmm....

söndag 16 maj 2010

packdag


Igår och idag går mina traderaauktioner ut så denna dag gå till att packa en hög med paket. Det mesta blev sålt den första omgången. Skönt! Lite pengar att sätta in på spanienkontot

Igår hade vi gäster. Trevligt!

Jag och mannen var på systembolaget och handlade på förmiddagen. Det är så sällan vi är där men det känns så lyxigt att gå omkring bland hyllorna och plocka på sig några flaskor. Nu var det ganska tomt på hyllorna för just den butiken ska stänga om en vecka, för vi ska få ett nytt stort fint systembolag, som öppnas på tisdag om 8 dagar.

Hemma igen hade vi delat upp uppgifterna. Jag stod för bak och mat medan mannen stod för städningen.

Jag bakade focaccia-bröd med rosmarin och salt på, som vi hade till lasagne och sallad och rött Rioja-vin. Till dessert åt vi kladdkaka som jag bakade när brödet jäste med färska jordgubbar på och grädde till och kaffe. Gott och enkelt!

Idag ska vi grilla.

Malins fisksoppa (6 port)

Ingredienser:
2 gula lökar
1 purjolök
3-5 vitlöksklyftor
2 burkar krossade tomater
7 dl vatten
3 fiskbuljongtärningar
800 gr vit fisk
400 gr lax
2 burkar musslor
4 dl skalade räkor
salt
peppar
curry
spiskummin

Gör så här:
1.Hacka löken lite grovt, fräs i en gryta. Blanda i kryddorna efter smak.
2. Häll i tomater, vatten och buljongtärningar, låt koka ihop i 10 minuter.
3. Kör soppan i matberedaren så att allt finfördelas. Du får ta det i etapper. Häll tillbaka den mixade soppan i grytan.
4. Lägg i tärnade fiskbitar, låt sjuda ca 7 minuter, lägg i musslor och räkor och låt allt bli varmt. Serveras med vitlöksbröd.

Du kan naturligtvis lägga i vilken fisk eller skaldjur du tycker om eller har hemma.

Recept på det goda brödet jag bakar

Ingredienser:
2pkt jäst
9 dl ljummet vatten
0,5 dl sirap för bröd
0,5 dl olja
2 tsk brödkrydda
3 tsk salt
o,5 dl vetekross (kan bytas ut till annat om man vill)
0,5 dl krossat linfrö (kan bytas ut till annat om man vill)
3 rivna morötter
0,5 kg dinkelmjöl
vetemjölspecial

1. Klä en långpanna med bakplåtspapper
2. Smula jästen och häll i hälften av vattnet i assistenten under tiden som jästen löses upp häll i allt annat utom mjölet. Tillsätt reseten av vattnet, dinkelmjölet och vetemjöl special. Jag mäter inte mjölet men jag uppskattar att jag häller i 1-1.3 kg mjöl. Degen ska vara kladdig när den bakas ut.
3. häll ut degen på ett mjölat bakbord. Forma 3 limpor och lägg på plåten. De kommer att flyta ihop men det gör inget. Pensla bröden med ägg, fil eller yoghurt och lägg solrosfrö eller annat på som man tycker om.
4. Sätt in plåten långt ner i ugnen. Sätt på ugnen på 175 grader och ta ut bröden efter 60-70 minuter.

Gott och superlätt att göra.

fredag 14 maj 2010

Kusinens första skor!


I går var vi hos pappa och hans fru. Vi var där allihop jag med min familj, min bror med sin familj och min faster med man. Vi grillade men åt inomhus. Till kaffet blev det rabarberpaj på nyplockade rabarber, tårta och kladdkaka.

När vi skulle åka hem såg jag lillkusinens första små sko stå i hallen. Så sött! Jag har lärt henne sjunga "Bä bä vita lamm...". Hon sjunger Bä bä och så får vi andra fylla i. Hon sjunger om och om igen, så vi fick sjunga sången ett antal gånger. :)

Idag har jag bakat 3 bröd, 40 grahamsbullar och en form kärleksmums, som vi år som fredagskaka.

Vi åt fisksoppa med vitlöksbröd till middag. Gott!

Härliga vår!


Hos pappa.

torsdag 13 maj 2010

Snart födelsedagskalas

Jag tittar på en tonårsserie, 7th Heaven. Min man blir tokig på mig och undrar hur jag kan titta på sådant skit. Han säger att det står ju för allt jag inte tror på. Gör det? Varför tittar jag på denna serie? Kanske för att jag har tid om dagarna? Kanske för att jag inte har något bättre för mig? Kanske för att jag känner mig som en tonåring? Nej, nej, nej.

Jag tittar på serien för att den står för det jag tror på. Den står för att godheten föder godheten. Den står för att om vi alla i familjen i med och motgång stöttar varandra så blir vi rika. Den står för att vi alla har val i livet och vi får respektera varandra för de val man gör.

Att det sedan är inpaketerati ett typiskt amerikanskt Aron Speeling-paket kan jag köpa som gammal Beverly Hills fan. Dessutom vet jag att det är en tonårsserie och dreglar inte över allt.

Idag ska vi alla till pappa och hans fru, som fyller år idag. Vi ska grilla, äta tårta och träffas hela släkten. Kul!

onsdag 12 maj 2010

När kommer värmen?

Mitt japanska körsbärsträd blommar nu för fullt, en i stället för knallblå himmel och sol så är det grått, regnigt, blåsigt och kallt. Undrar när värmen kommer? Men om en månad åker vi till Spanien och där finns värmen. Längtar!

Idag ska jag luncha med en kär gammal vän i grannstaden. Vi hade hoppats på att sitta ute men så blir det inte idag.

Jag ska också till min läkare idag. Jag hoppas på att han tycker att det är dags att börja trappa mer min medicinering nu. Jag mår jättebra och är bara lite trött sen eftermiddag då jag ibland får ta en lur. Annars har jag bra med energi och ordning i mitt inre.

söndag 9 maj 2010

Sköna söndag

Idag har vi haft en kall och grå dag, så det blev inget sitta ute och njuta idag. I stället hade vi lång frukost med söndagstidning.

Jag har hunnit med en hel del tvättar (5 maskiner) och satt in ytterligare 20 annonser på Tradera.

Mannen har tränat idag igen, nu har han nästan tränat varje dag i 2 veckor. Han är jätteduktig.

Jag lagade kycklingwok till middag och mannen bakade en rulltårta som vi ska avnjuta till kvällskaffet.

Alla 3 ungdomarna hemma hela dagen. :) Dottern och bästa kompisen har sprungit mellan varandra hela dagen.

Härlig söndag!

lördag 8 maj 2010

Tradera


Idag har jag äntligen fått igång några (28) annonser på Tradera. Det tar sådan tid med att fotografera och skriva in annonserna men kan man få en slant så är ju det bra. Brukar ha en massa kläder från fjorårets säsong, men i år passade en hel del kläder fortfarande så de hängdes in i garderoben i stället. Vill ni kika på annonserna finns de HÄR.

Dottern är på kalas idag. Nytt för mig är att föräldrar hyr gympasal och plockar fram all utrustning och bjuder stora grupper barn så de får härja fritt i 2 timmar. Ingen mat bara snacks och dricka. Smidigt och ungarna roar sig själv, men dotter är inte så förtjusta i dessa kalas. Hon tycker det blir rörigt och stökigt.

Igår var vi på IKEA. Fy vad det nya IKEA är jobbigt. Det är för stort för min smak och det finns för lite gengångar. Men vi köpte nya badrumsmattor, grabbarna fick nya lakan och äldsta sonen fick ny kudde och nytt täcke också. Vi skulle ha nya insatser till bestikslådorna men de är inte helt bra som vi fick hem.

torsdag 6 maj 2010

Oxsvanssoppa


Idag har jag gjort oxsvanssoppa för första gången. En gång för länge sedan fick vi denna soppa hos våra goda vänner som bjöd på detta. Något som fick dem att tänka på sitt barndoms Chile. Jag har ofta längtat till denna goda soppa och nu har jag gjort den. Det var inte svårt men det tog tid. Oxsvansen kokade i 3,5 timmar.

Jag hann baka kuvertbröd till också under tiden soppan kokade.

Supergott blev det.

onsdag 5 maj 2010

Mitt i veckan rapport


Mjöl som mjöl, eller åtminstone vitt mjöl är samma sak. Men mjöl är rena vetenskapen visar det sig.

Jag som är novis på att baka matbröd har provat mig fram med olika mjölsorter och har verkligen märkt att det är skillnad på mjöl och mjöl. Men fråga mig inte vad som är skillnaden på dinkelmjöl, vetemjöl och vetemjöl special. Det enda jag vet är att om jag kombinerar dinkelmjöl och vetemjöl special i matbrödet så blir matbröden höga, luftiga och porösa. Men med vanligt vetemjöl blir det mer kompakt och inte lika högt. Men kanelbullarna blir höga, luftiga med vetemjöl...

Ja, rena mysteriet. Någon som vet skillnaden?

Gårdagen var bakdag. Matbrödet går åt som bara den. Ungdomarna älskar det och det är så lätt att baka. Kanelbullarna var också slut så jag passade på att baka 90 bullar också.

På eftermiddagen fikade jag och ungdomarna ute på uteplatsen. Det var första gången på den nya uteplatsen. Nu är den helt klar.

Igår var det en bra dag. De bra dagarna blir bara fler och fler. Jag känner att jag går framåt med min egen utveckling mer och mer. Jag kan frontas mot ganska mycket nu utan att ta på mig allt eller gå i taket. Härligt!

Dock har jag det fortfarande jobbigt med att vara oberörd när ungdomarna kommer upp för sent på morgonen.

måndag 3 maj 2010

Festlig helg.

I fredags var vi som vanligt hos våra kära vänner P och M. Vi bjöds på årets första grillning och goda tillbehör. Vi satt ute ett tag men efter maten blev det för kallt och då gick alla in.

Vi hade en mycket kul kväll med prat, skratt, sångtävlingar och dansuppvisning. Vid midnatt gick vi hem.

Lördagen var festdag igen. Då var vi och firade M som fyllt 50. Det var såå trevligt. Det var länge sedan jag skrattade så mycket som då (skulle vara på spexet tidigare i veckan då). Jag är så tacksam över att få vara med mina kära vänner denna helg, att jag har så fina vänner och att vi finns till för varandra.

Igår tog vi det bara lugnt i det fina vädret och på vår fina uteplats. Vindskydden ska göras lite bättre så vi väntar till nästa helg med att flytta ut utemöblerna.

Nu är det måndag igen och det är vardag. Dags att ta itu med vardagsbestyr.